Uy oshxonasidan chiqqan retseptlar
Patnis.uz — oʻzbek va uy taomlari haqidagi kichik, lekin puxta loyiha. Bu yerda har bir retsept avval oddiy uy pechkasida pishiriladi, keyingina saytga chiqadi.
Qanday boshlandi
Hammasi oilaviy daftardan boshlangan. Unda buvijonimizning palov, somsa va chuchvara retseptlari yozilgan edi, ammo oʻlchovlar “bir kosa”, “koʻz bilan” va “taʼmiga qarab” edi. Ularni bugungi oshxonaga moslab, grammlab qayta yozib chiqishga qaror qildik.
Shu tariqa Patnis paydo boʻldi. Nomini ham bejiz tanlamadik: patnis — dasturxonga taom olib chiqiladigan lagancha. Bizning patnisimizda ham eng sevimli taomlar jamlangan.
Retseptlarni qanday tayyorlaymiz
- Har bir taomni uyda, oddiy plita va duxovkada pishiramiz.
- Masalliqlarni tarozida tortib, grammda yozamiz.
- Muhim bosqichlarni suratga olamiz yoki erkin litsenziyali suratlardan foydalanamiz.
- Matnni oʻzbek, rus va ingliz tillarida alohida yozamiz — tarjima qilmaymiz.
Uyda sinalgan
Retsept kamida bir marta toʻliq pishirilmaguncha saytga chiqmaydi.
Aniq oʻlchovlar
“Bir hovuch” emas, gramm va millilitr. Porsiya kalkulyatori qolganini hisoblaydi.
Uch tilda
Oʻzbekcha, ruscha va inglizcha matnlar har bir til uchun alohida yoziladi.