Avokadoli uramaki: vegetarian sushi roll
Guruchi tashqarida, ichida avokado, bodring va sabzi: goʻshtsiz, ammo toʻyimli va rang-barang roll.
Oʻzbek va uy taomlari
Eng mazali taomlar — bitta patnisda
Patnis — dasturxonga taom tortiladigan laganchaning nomi. Biz unga palov, somsa, shoʻrva, salat va uy pishiriqlarining sinalgan retseptlarini terdik: aniq grammlar, porsiya kalkulyatori va muhim bosqichlarning suratlari bilan.
80ta retsept
8boʻlim
3tilda
Qulay pishirish
Palov misolida koʻring Hisob-kitobni retsept oʻzi qiladi
Porsiya kalkulyatori
Mehmonlar sonini kiriting — barcha masalliqlar grammi oʻzi qayta hisoblanadi.
Bosqichlar surati
Sabzi qanday toʻgʻralishi, guruch qachon solinishi suratda yaqqol koʻrinadi.
Retsept ichida taymer
Taymerni toʻgʻridan-toʻgʻri qadamda yoqing, vaqtni yodda tutish shart emas.
Xarid roʻyxati
Olingan masalliqlarni belgilab boring va roʻyxatni nusxalang.
Muallif retseptlari
Sushi va rollar uyda
Yulduz Samieva
Pishirilgan roll: qizil baliqli issiq qopqoq bilan
Ichida qisqichbaqa va krem-pishloq, ustida pechda qizartirilgan lososli kremsimon qopqoq — iliq holda tortiladigan roll.
Hosomaki: qizil baliq va bodringli ingichka rollar
Bitta masalliqli ingichka rollar: lososli sake maki va bodringli kappa maki bir dasturxonda.
Qizil baliqli nigiri: sake nigiri uyda
Iliq sushi guruchi ustida yumshoq losos tilimi — yapon oshxonasining eng sodda va nafis taomi.
Filadelfiya roll: qizil baliq va krem-pishloqli
Yengil tuzlangan losos bilan qoplangan, ichida yumshoq krem-pishloq va bodring boʻlgan mashhur roll.
Kaliforniya roll: qisqichbaqa va avokadoli uramaki
Guruchi tashqarida boʻlgan klassik roll: qisqichbaqa, avokado, bodring va yorqin tobiko ikrasi.
Parhez taomlar
Boʻlimni ochish Yengil va toʻyimli taomlar
Pechda mayizli tvorogli zapekanka: parhezbop va yumshoq
Mayiz va kam yogʻli tvorogdan tayyorlanadigan ushbu zapekanka yengil nonushta uchun qulay va foydali variant hisoblanadi.
Pechda kurka tefteli: qovurmasdan, yogurtli sous bilan
Qovoqcha qoʻshilgan sersuv kurka tefteli duxovkada pishadi: yogʻ kam, oqsil koʻp, yonida yengil yogurtli sous.
Bankada suli va yogurtli desert rezavorlar bilan
Kechqurun 10 daqiqada tayyorlanadigan, ertalab esa tayyor turadigan qatlamli desert: suli, yogurt, chia va rezavorlar.
Brokkolidan krem-shoʻrva qaymoqsiz
Yorqin yashil, yumshoq va yengil krem-shoʻrva: qaymoq oʻrniga kartoshka va sut, ustida qovoq urugʻi.
Zanjabil va koʻkatlar bilan bugʻda pishgan baliq
Zanjabil, sarimsoq va koʻk piyoz bilan bugʻda pishirilgan nozik oq baliq — yogʻsiz va yengil kechki…
Bulgur va yangi sabzavotli salat
Dimlangan bulgur, sersuv sabzavotlar, koʻp koʻkat va limonli ziravor — toʻyimli, ammo yengil salat.
Retseptlar
Yangi va sevimli
Qozon kabob: qoʻy goʻshti va kartoshka bilan
Choʻyan qozonda qovurilgan butun kartoshka va oʻz bugʻida yumshoq pishadigan qoʻy goʻshti retsepti.
Mol goʻshtli klassik Olivye salati: anʼanaviy usul
Qaynatilgan mol lahm goʻshti, sabzavotlar va konservalangan noʻxat bilan tayyorlanadigan bayramona klassik Olivye salati retsepti.
Pechda mayizli tvorogli zapekanka: parhezbop va yumshoq
Mayiz va kam yogʻli tvorogdan tayyorlanadigan ushbu zapekanka yengil nonushta uchun qulay va foydali variant hisoblanadi.
Mol goʻshtli Xarcho: Yongʻoq va guruchli gruzincha shoʻrva
Mol goʻshti, yongʻoq va xushboʻy ziravorlardan tayyorlanadigan quyuq hamda achchiq gruzincha milliy shoʻrva.
Chak-chak: asal bilan qoplangan qarsildoq shirinlik
Tuxumli qattiq xamirdan tayyorlanib, yogʻda qovuriladigan va issiq asal qiyomi bilan aralashtiriladigan qarsildoq chak-chak retsepti.
Ajaricha xachapuri: pishloq va tuxumli gruzincha qayiqcha
Gruzin oshxonasining mashhur qayiqcha shaklidagi xachapurisi: yumshoq xamir, erigan sulguni pishlogʻi, saryogʻ va suyuq tuxum sarigʻi…
Uy sharoitida beshbarmoq: xushboʻy shoʻrva va yupqa xamir
Mol goʻshti va yupqa kesilgan xamirdan tayyorlanadigan anʼanaviy oʻzbek beshbarmoq taomi.
Noʻxat shoʻrak: goʻshtli va noʻxatli anʼanaviy oʻzbekcha taom
Noʻxat va goʻshtdan tayyorlanadigan toʻyimli oʻzbek taomi ustiga piyoz va pomidor salati solib suziladi.
Toshkent palovi: uyda qozonda tayyorlash retsepti
Qoʻy goʻshti, sariq sabzi va devzira guruchdan tayyorlanadigan klassik Toshkent palovi. Zirvak sirlari, aniq oʻlchovlar va…
Achchiq-chuchuk: palov uchun pomidor va piyoz salati
Yupqa toʻgʻralgan pomidor, achchiqligi ketkazilgan piyoz va rayhon. Palovning eng yaxshi hamrohi 15 daqiqada.
Qatlamli samsa: uyda duxovkada
Qarsildoq qatlamli xamir, zirali suvli goʻsht va piyoz. Tandirsiz, oddiy duxovkada tayyorlanadigan uy samsasi.
Shoʻrva: qoʻy goʻshtidan tiniq oʻzbek shoʻrvasi
Qoʻy goʻshti, yirik toʻgʻralgan sabzavotlar va noʻxatdan tayyorlanadigan tiniq, toʻyimli shoʻrva. Sovuq kunlar uchun eng yaxshi…
Manti: suvli qoʻy goʻshtli manti retsepti
Yupqa xamir, piyozli qoʻy goʻshti va mantiqasqonda bugʻlash: uyda suvli manti tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti.
Tovuqli Sezar salati
Qarsildoq romen barglari, suvli tovuq, uyda tayyorlangan krutonlar va parmezanli sous.
Qoʻy goʻshtidan shashlik: piyozli marinad retsepti
Faqat piyoz, zira va tuz: oʻzbekcha qoʻy goʻshtli shashlikning oddiy, lekin bexato marinadi va manqalda pishirish…
Pahlava: asal va yongʻoqli qatlamli shirinlik
Yupqa filo varaqlari, yongʻoq va pista, asalli sharbat. Bayram dasturxonining qirolichasi.
15noyabr
Kun retsepti
Mol goʻshtli klassik Olivye salati: anʼanaviy usul
Qaynatilgan mol lahm goʻshti, sabzavotlar va konservalangan noʻxat bilan tayyorlanadigan bayramona klassik Olivye salati retsepti.
1 soat 35 daqOʻrtacha4 porsiya284 kkal
- mol lahm goʻshti 200 g
- kartoshka 200 g
- sabzi 80 g
- tuxum 2 dona
- tuzlangan bodring 120 g
- konservalangan yashil noʻxat 130 g
Aloqa
Oilaviy retseptingiz bormi?
Buvijoningiz pishiradigan somsa yoki bayramda tayyorlanadigan palov sirini bizga yozing. Sinab koʻramiz va muallif ismi bilan eʼlon qilamiz.
Barcha savol va takliflar uchun bitta manzil.