Mol goʻshtli klassik Olivye salati: anʼanaviy usul
Qaynatilgan mol lahm goʻshti, sabzavotlar va konservalangan noʻxat bilan tayyorlanadigan bayramona klassik Olivye salati retsepti.
Boʻlimlar
Salatlar
Achchiq-chuchukdan tortib Toshkent salatigacha: dasturxonga yangilik va rang beradigan salatlar.
11 ta retsept
Barcha retseptlar
Palov va milliy taomlarShoʻrvalarSalatlarPishiriqlarShirinliklarIchimliklarMuallif retseptlariParhez taomlar
Tovuq va asal-xantal ziravorli yengil salat
Grilda pishgan tovuq, yangi sabzavotlar va asal-xantal ziravori — 30 daqiqada foydali kechki ovqat.
Baqlajon va bulgʻor qalampiridan issiq salat
Qovurilgan baqlajon, rang-barang qalampir va soya-asal ziravori. Iliq holda ham, sovuq holda ham mazali.
Qizil baliq va avokadoli salat
Qovurilgan losos, kremsimon avokado va yengil yogurtli ziravor — toʻyimli va foydali tushlik.
Koreyscha sabzi (morkovcha) — uyda
Sarimsoq, kashnich va qaynoq yogʻ bilan tayyorlanadigan achchiqroq, xushboʻy sabzi salati.
Pishirilgan lavlagi, pishloq va yongʻoqli salat
Duxovkada pishgan shirin lavlagi, shoʻrtak pishloq va qarsildoq yongʻoq — rang-barang va toʻyimli salat.
Tovuqli Sezar salati
Qarsildoq romen barglari, suvli tovuq, uyda tayyorlangan krutonlar va parmezanli sous.
Grek salati: klassik retsept
Yirik toʻgʻralgan pomidor, bodring, zaytun va butun feta boʻlagi — Oʻrta yer dengizi taʼmi 15 daqiqada.
Vitamin salati: karam, sabzi va olma
Yangi karam, sabzi va nordon olmadan 15 daqiqada tayyor boʻladigan qarsildoq va arzon salat.
«Toshkent» salati: turp va mol goʻshtidan
Qarsildoq koʻk turp, qaynatilgan mol goʻshti va qovurilgan piyozdan tayyorlanadigan poytaxtning mashhur salati.
Achchiq-chuchuk: palov uchun pomidor va piyoz salati
Yupqa toʻgʻralgan pomidor, achchiqligi ketkazilgan piyoz va rayhon. Palovning eng yaxshi hamrohi 15 daqiqada.
Salat — palov va kabobning eng yaxshi hamrohi. Bu boʻlimda yengil sabzavotli salatlar ham, goʻshtli toʻyimli salatlar ham bor. Ularning koʻpi 15–20 daqiqada tayyor boʻladi.
Maslahatimiz: sabzavotlarni dasturxonga tortishdan oldin kesing va tuzni eng oxirida soling, shunda salat suvlanib qolmaydi.