Mol goʻshtli Xarcho: Yongʻoq va guruchli gruzincha shoʻrva
Mol goʻshti, yongʻoq va xushboʻy ziravorlardan tayyorlanadigan quyuq hamda achchiq gruzincha milliy shoʻrva.
Boʻlimlar
Shoʻrvalar
Shoʻrva, mastava, moshxoʻrda va boshqa issiq suyuq taomlar: toʻyimli, xushboʻy va uyda oson tayyorlanadi.
12 ta retsept
Barcha retseptlar
Palov va milliy taomlarShoʻrvalarSalatlarPishiriqlarShirinliklarIchimliklarMuallif retseptlariParhez taomlar
Noʻxat shoʻrak: goʻshtli va noʻxatli anʼanaviy oʻzbekcha taom
Noʻxat va goʻshtdan tayyorlanadigan toʻyimli oʻzbek taomi ustiga piyoz va pomidor salati solib suziladi.
Chuchvara shoʻrva: mayda chuchvarali tiniq shoʻrva
Kichkina goʻshtli chuchvaralar tiniq shoʻrvada, qatiq va koʻkatlar bilan. Uyda chuchvara tugish sirlari.
Chalop: yozgi sovuq qatiqli shoʻrva
Qatiq, bodring, turp va koʻp koʻkatdan tayyorlanadigan salqin yozgi shoʻrva. Olovsiz, 15 daqiqada.
Qoʻziqorinli krem-shoʻrva: qaymoq va togʻjambil bilan
Shampinyon, kartoshka va qaymoqdan tayyorlanadigan mayin, xushboʻy krem-shoʻrva. 45 daqiqada tayyor.
Borsch: lavlagi va mol goʻshtidan qizil shoʻrva
Qip-qizil rangli, nordon-shirin taʼmli klassik borsch: mol goʻshti, lavlagi, karam va smetana. Rangini saqlash sirlari bilan.
Tovuq ugra shoʻrva: uy ugrasi bilan yengil shoʻrva
Tiniq tovuq shoʻrvasi, sabzavotlar va ugra. Shamollaganda ham, oddiy tushlikda ham asqatadigan yengil va mazali shoʻrva.
Qovoq krem-shoʻrva: qaymoqli mayin shoʻrva
Shirin kuzgi qovoq, sariyogʻ va qaymoqdan tayyorlanadigan mayin krem-shoʻrva. 50 daqiqada tayyor, bolalar ham yaxshi koʻradi.
Qizil yasmiq shoʻrva: 35 daqiqada krem-shoʻrva
Qizil yasmiq, sabzavotlar va ziravorlardan tayyorlanadigan mayin krem-shoʻrva. Goʻshtsiz, toʻyimli va juda tez.
Moshxoʻrda: mosh va guruchli quyuq shoʻrva
Mosh, guruch va goʻshtdan tayyorlanadigan quyuq, toʻyimli shoʻrva. Oqsil va kletchatkaga boy kuzgi-qishki taom.
Mastava: guruchli oʻzbek shoʻrvasi
Mayda toʻgʻralgan goʻsht, sabzavotlar va guruchli quyuq shoʻrva, qatiq va rayhon bilan. 1 soat 20 daqiqada…
Shoʻrva: qoʻy goʻshtidan tiniq oʻzbek shoʻrvasi
Qoʻy goʻshti, yirik toʻgʻralgan sabzavotlar va noʻxatdan tayyorlanadigan tiniq, toʻyimli shoʻrva. Sovuq kunlar uchun eng yaxshi…
Yaxshi shoʻrva sabr bilan pishadi: goʻsht sekin qaynaydi, koʻpik vaqtida olinadi, sabzavotlar esa oʻz navbatida solinadi. Bu boʻlimdagi retseptlarda ana shu tartib aniq koʻrsatilgan.
Bu yerda kundalik tushlik uchun yengil shoʻrvalar ham, sovuq kunlar uchun quyuq, toʻyimli taomlar ham bor. Har bir retseptda taxminiy kaloriya va porsiyaga qarab masalliqlarni hisoblash imkoniyati mavjud.