Chuchvara shoʻrva: mayda chuchvarali tiniq shoʻrva
Kichkina goʻshtli chuchvaralar tiniq shoʻrvada, qatiq va koʻkatlar bilan. Uyda chuchvara tugish sirlari.
Retseptlar
Barcha retseptlar
Bu yerda Patnis oshxonasida sinab koʻrilgan barcha retseptlar jamlangan: palov va milliy taomlardan tortib shoʻrvalar, salatlar, pishiriqlar, shirinliklar va ichimliklargacha. Har bir retseptda aniq oʻlchovlar, porsiya kalkulyatori va bosqichma-bosqich suratlar bor.
80 ta retsept
Barcha retseptlar
Palov va milliy taomlarShoʻrvalarSalatlarPishiriqlarShirinliklarIchimliklarMuallif retseptlariParhez taomlar
Tandir goʻsht: uy duxovkasida tandir uslubida qoʻy goʻshti
Sarimsoq va ziravorlar bilan sekin pishirilgan, suyakdan oʻzi ajraydigan qoʻy goʻshti. Tandir boʻlmasa ham uyda tayyorlanadi.
Chalop: yozgi sovuq qatiqli shoʻrva
Qatiq, bodring, turp va koʻp koʻkatdan tayyorlanadigan salqin yozgi shoʻrva. Olovsiz, 15 daqiqada.
Doʻlma: uzum bargiga oʻralgan goʻshtli taom
Yosh uzum barglariga oʻralgan goʻsht va guruch qiymasi, sarimsoqli qatiq bilan. Bahor va yoz boshining nafis…
Qoʻziqorinli krem-shoʻrva: qaymoq va togʻjambil bilan
Shampinyon, kartoshka va qaymoqdan tayyorlanadigan mayin, xushboʻy krem-shoʻrva. 45 daqiqada tayyor.
Qovurdoq: kartoshkali goʻsht qovurmasi
Qizartirib qovurilgan goʻsht, piyoz va kartoshka — 1 soat 20 daqiqada tayyor boʻladigan toʻyimli oilaviy qovurdoq…
Borsch: lavlagi va mol goʻshtidan qizil shoʻrva
Qip-qizil rangli, nordon-shirin taʼmli klassik borsch: mol goʻshti, lavlagi, karam va smetana. Rangini saqlash sirlari bilan.
Dimlama: sabzavot va goʻshtdan suvsiz dimlangan taom
Bir qozonda qatlam-qatlam terilgan goʻsht va sabzavotlar oʻz sharbatida pishadi. Kuzgi dimlamaning oddiy va mazali retsepti.
Tovuq ugra shoʻrva: uy ugrasi bilan yengil shoʻrva
Tiniq tovuq shoʻrvasi, sabzavotlar va ugra. Shamollaganda ham, oddiy tushlikda ham asqatadigan yengil va mazali shoʻrva.
Lula kabob: qoʻy goʻshti qiymasidan sixda kabob
Qoʻy goʻshti va dumba qiymasidan tayyorlanadigan suvli lula kabob. Qiyma sixdan tushmasligi uchun nima qilish kerak…
Qovoq krem-shoʻrva: qaymoqli mayin shoʻrva
Shirin kuzgi qovoq, sariyogʻ va qaymoqdan tayyorlanadigan mayin krem-shoʻrva. 50 daqiqada tayyor, bolalar ham yaxshi koʻradi.
Qoʻy goʻshtidan shashlik: piyozli marinad retsepti
Faqat piyoz, zira va tuz: oʻzbekcha qoʻy goʻshtli shashlikning oddiy, lekin bexato marinadi va manqalda pishirish…